Bolinhas energéticas de aveia e cacau (nuts free)

Ingredientes:

  • 150g de floco de aveia;
  • 100g de tâmaras;
  • 25g de cacau cru em pó;
  • +- 170ml de leite de soja;
  • Para envolver: cacau cru em pó, pepitas de cacu cru, bagas de goji trituradas (podem usar tb sementes de chia, cânhamo, coco ralado…).

Preparação:

  • Colocar num processador de alimentos/Bimby a aveia e triturar (30sg/vel 8-9);
  • Adicionar as tâmaras e o cacau cru em pó e triturar uma vez mais (30 sg/vel7);
  • Transferir o preparado anterior para uma tigela, juntar o leite vegetal aos pouquinhos (para não colocarem de mais) e misturar bem;
  • Formar as bolinhas (a mistura vai estar bem sticky), decorar e levar ao frigorífico umas horinhas antes de servir.

 

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