Bolo de Iogurte com pepitas de Chocolate

Ingredientes:

  • 4 Iogurtes de soja naturais (utilizam o copo do iogurte para as restantes medidas);
  • 2 copos de açúcar de coco;
  • 1 copo de xilitol;
  • 1 copo de oleo de coco;
  • 3 chavenas de farinha de frigo integral;
  • 3 chavenas de farinha de trigo branca;
  • 10g de fermento para bolos;
  • Pepitas de cholate s/ leite.

Preparação:

  • Misturar o iogurte com o açúcar e o oleo de coco;
  • Adicionar a farinha, o fermento e misturar bem;
  • Transferir a mistura para uma forma redonda, previamente untada com oleo de coco, e colocar as pepitas de chocolate por cima;
  •  Levar a assar no forno pré aquecido a 180°, durante cerca de 30-35 minutos.

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