Granola de Ananás, Figo e Goji

Ingredientes secos:

  • 230g de aveia;
  • 60g de trigo sarraceno;
  • 2 c. sopa de sementes de chia;
  • 20g de coco ralado;
  • 20g de sementes de girassol;
  • 100g de caju crú;
  • 50g nozes;
  • 30g de amêndoas;

Calda:

  • 60g de agave/ maple syrup/ geleia de arroz + 1 c. sopa de óleo de coco;
  •  Aquecer em lume brando até derreter o óleo de coco.

Frutas desidratadas:

  • 1 punhado de bagas de goji;
  • 1 punhado de ananás;
  • 4 figos secos partidos aos bocadinhos;

Preparação:

  • Colocar todos os ingredientes secos numa tigela, adicionar a calda e misturar bem;
  • Dispor a granola num tabuleiro forrado com papel vegetal e colocar no forno (pre aquecido a 150°) durante 20 minutos;
  • A metade do tempo retirar a granola do forno e misturar (para não queimar as pontas);
  • Quando a granola tiver pronta adicionar a fruta desidratada e deixar arrefecer.

Deixe uma resposta

O seu endereço de email não será publicado. Campos obrigatórios marcados com *