Grão de Bico Crocante

Ingredientes:

  • 1 chávena de grão de bico seco;
  • 1 c.chá de sal grosso;
  • 1 c.sopa de azeite;
  • Especiarias a gosto (usei: alho em pó, paprika, açafão e sal);

Preparação:

  • Colocar o grão a demolhar durante a noite com 1 c.chá de sal grosso (no mínimo 12h);
  • Pré aquecer o forno a 180°;
  • Escorrer o grão e retirar o excesso de água com um pano;
  • Colocar o grão numa tigela e adicionar o azeite, uma pitada de sal e as restantes especiarias;
  • Envolver tudo muito bem com as mãos;
  • Levar a assar na grelha do forno, forrada com papel vegetal, durante 30-35 minutos.

 

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