Microgreens

Os microgreens são micro vegetais comestíveis, podem ser hortaliças, ervas aromáticas, legumes, etc. São as primeiras folhas a brotar e como são colhidas muito cedo, têm um sabor intenso e uma elevada concentração de vitaminas, entre 4 a 40 vezes mais nutrientes do que os mesmo vegetais na sua fase final.

Isto acontece porque os microgreens são colhidos logo após a germinação então todos os nutrientes que eles precisam para crescer estão lá, existindo assim uma alta concentração de nutrientes.

Eles são considerados “micros” porque os seus tamanhos variam entre 5 a 10 centímetros e para além de serem saudáveis e deliciosos são muito  fáceis de cultivar em casa. Os meus micro vegetais são da life in a bag e se quiserem saber mais sobre estes pequenos e outros produtos maravilhoso fica aqui o link: lifeinabag.pt

 

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