Pataniscas de Grão

Ingredientes:

  • 1 cebola (+- 80g);
  • 1 cenoura grande (+-100g);
  • 170g de grão;
  • 250g da àgua de cozedura do grão;
  • 170g de farinha;
  • 1 raminho de salsa;
  • 1 c.chá de caril;
  • 1 c.sopa de açafrão;
  • Azeite;
  • Pitada de Sal;

Preparação:

  • Picar a cebola, ralar a cenoura e reservar (Bimby 5sg/vel5);
  • Num processador de alimentos/ Bimby colocar o grão (reservar uma maozinha deles), a àgua de cozedura do grão, a farinha e triturar (20sg/vel5);
  • Adicionar a salsa picada, caril, açafrão, sal, o grão restante e envolver (15sg/colher inversa/vel4);
  • Colocar porções da massa numa frigideira quente com um fio de azeite e deixar cozinhar cerca de 1 minuto de cada lado (rende 12).

 

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