Strogonoff de Seitan

Ingredientes:

  • 250g de seitan;
  • 1 lata de cogumelos laminados bio;
  • 1 dente de alho grande;
  • 1 colher de sopa de molho de soja;
  • 1 c. sopa de vinho (branco ou tinto);
  • 1 c. café de pimentão doce;
  • 1 pacote de natas de soja;
  • 1 c. café de sal;
  • 1 folha de louro;
  • Azeite e pimenta preta q.b.;
  • 1 c. chá de mostarda dijon (atenção q nem todas as mostardas são 100% de origem vegetal, eu uso esta aqui biona/organic-mustard-wholegrain-200-g (código de desconto: VEGAN10)).

Continuar a ler “Strogonoff de Seitan”

Raw Brownies de Chocolate e Nozes

Ingredientes:

  • 200g de tâmaras;
  • 100g de nozes (+ extra para decorar);
  • 30g de flocos de aveia;
  • 2 c. sopa de cacau cru em pó;

Preparação:

  • Colocar todos os ingredientes num processador de comida/ bimby;
  • Triturar bem durante uns segundos até a massa começar a aglomerarse;
  • Colocar a mistura numa tigela retangular, forrada com papel vegetal, e  adicionar as nozes por cima (podem fazer também em formato de bolinhas);
  • Colocar no frigorífico (+-4h) e devorar!

Continuar a ler “Raw Brownies de Chocolate e Nozes”