Hambúrgueres de Feijão Preto

Ingredientes:

  • 1 cebola picada;
  • 3 dentes de alho picados;
  • 2 cenouras raladas;
  • 1 c. sopa de cominhos;
  • 1 c. sopa de orégãos;
  • 1/2 c. sopa de pimentão doce;
  • 1/4 c. sopa de pimenta cayenna;
  • 2 latas de feijão preto s/ aditivos nem conservantes (escorrer a água e passar por água para retirar o excesso de sal);
  • 1/2 chavena de flocos de aveia finos;
  • Pimenta preta e sal q.b.;
  • 2 colheres sopa de azeite.

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Dahl de Legumes

Ingredientes:

  • 1/2 cebola;
  • 2 tomates médios maduros (sem casca);
  • 1 chávena lentilhas laranjas;
  • legumes variados aos cubos/ rodelas (usei: 1 cenoura, 1 batata doce grande, 1 courgete pequena, 1/2 alho francês e brócolos);
  • 1 c.chá de açafrão;
  • 1 c.chá cominhos;
  • 1 c.chá garam massala;
  • 1/2 c.chá sementes de mostarda;
  • Uma pitada de pimenta preta;
  • Azeite/ água.

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