Mousse de Chocolate com Tangerina

Ingredientes:

  • 3 batatas doces cozidas e 15 figos cozidos (cozer juntos);
  • 4 colheres de sopa cacau cru em pó;
  • Sumo e raspa de 1 tangerina;
  • 10 gotas de stevia;
  • 1 colher sopa de agave;

Preparação:

  • Misturar todos os ingredientes num processador de comida/ bimby até ficar um creme homogêneo .
  • Se necessário colocar um pouco da água da cozedura da batata doce e dos figos.
  • Servir frio.

Gelado de Chocolate e Abacate Proteíco

Ingredientes:

  • 1 abacate;
  • 2 bananas congeladas;
  • 1 c. sopa de cacau crú em pó;
  • 1/2 scoop de proteína vegetal de arroz e cacau;
  • 1 punhado de aveia tufada;
  • Xarope de tâmaras (opcional);

Preparação:

  • Colocar o abacate, as bananas, o cacu crú e a proteína no processador de alimentos/ bimby;
  • Triturar até ficar com consistência de gelado;
  • Servir com aveia tufada e um fio de xarope de tâmaras.

Sorvete de Tutti-Frutti

Ingredientes:

  • 3 laranjas;
  • 2 maçãs;
  • 1 punhado de mirtilos;
  • 1 banana;

 Preparação:

  • Colocar numa centrifugadora/ juicer/ slow juicer/ as laranjas e as maçãs;
  • Colocar o sumo em forminhas de gelados (rende entre 6 a 8);
  • Adicionar em cada forminha uns bagos de mirtilos e rodelas de banana.
  •  Deixar umas horas no congelador!!