Salame de Chocolate

Ingredientes:

  • 100g de barra de chocolate (culinária ou 70%);
  • 100g de manteiga vegetal;
  • 100g açúcar mascavado;
  • 200g de bolacha maria;
  • 3-4 c. sopa de leite vegetal.

Preparação:

  • Colocar metade das bolachas num processador de alimentos/ bimby e triturar durante breves segundos até as bolachas ficarem em pedaçinhos bem pequeninos. Reservar;
  •  Partir as restantes bolachas até ficarem em pedaços grandes (coloquei-as dentro de um saco de congelação e dei umas pancadinhas com o rolo da massa). Reservar;
  • Colocar o açúcar mascavado na bimby e triturar 4sg na vel. max. até ficar em pó (para não se sentir os grãos de açúcar no salame);
  • Adicionar a manteiga, o chocolate aos pedaços e cozinhar  até o chocolate derreter e ficar tudo bem misturado (+- 4 min., 70°, vel.3);
  • Adicionar a calda de chocolate às bolachas e misturar com as maos;
  • Adicionar o leite vegetal aos pouquinhos até a massa dar liga;
  • Verter o preparado anteior para uma folha de prata, moldar o salame e colocar no congelador;
  • Tirar do congelador 30 min. antes de servir e guardar, se sobrar, no frigorífico.

 

 

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