Raw Brownies de Chocolate e Nozes

Ingredientes:

  • 200g de tâmaras;
  • 100g de nozes (+ extra para decorar);
  • 30g de flocos de aveia;
  • 2 c. sopa de cacau cru em pó;

Preparação:

  • Colocar todos os ingredientes num processador de comida/ bimby;
  • Triturar bem durante uns segundos até a massa começar a aglomerarse;
  • Colocar a mistura numa tigela retangular, forrada com papel vegetal, e  adicionar as nozes por cima (podem fazer também em formato de bolinhas);
  • Colocar no frigorífico (+-4h) e devorar!

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Mousse de Chocolate com Tangerina

Ingredientes:

  • 3 batatas doces cozidas e 15 figos cozidos (cozer juntos);
  • 4 colheres de sopa cacau cru em pó;
  • Sumo e raspa de 1 tangerina;
  • 10 gotas de stevia;
  • 1 colher sopa de agave;

Preparação:

  • Misturar todos os ingredientes num processador de comida/ bimby até ficar um creme homogêneo .
  • Se necessário colocar um pouco da água da cozedura da batata doce e dos figos.
  • Servir frio.

Pudim de Chia e Chocolate Proteíco

Ingredientes:

  • 1 chávena de leite vegetal;
  • 1/2 scoop de proteína vegetal sabor a chocolate;
  • 1 c. sopa de cacau crú em pó;
  • 2 c. sopa de sementes de chia;
  • 1/2 banana;
  • Um punhado de avelãs torradas;
  • Xarope de târamas;

Ingredientes: 

  • Misturar bem as sementes de chia com o cacau crú, a proteína e o leite vegetal.
  • Colocar no frigorifíco durante a noite, ou no mínimo 8 horas.
  • Adicionar rodelas de banana, pedaços de avelãs torradas e xarope de târamas antes de servir.