Cookies de quinoa e alfarroba

☃️ Ingredientes:

  • 210g de farinha de quinoa (triturei flocos de quinoa na Bimby; podem substituir por aveia);
  • 60g de amêndoas;
  • 100g de tâmaras + 50g de figos secos (podem usar tâmaras na totalidade ou tâmaras e uvas passas);
  • 3 c. sopa de óleo de coco;
  • 80 ml de leite vegetal;
  • 1 c. chá de fermento para bolos;
  • 1 c. chá de canela;
  • 1 c. sopa de farinha de alfarroba;

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Gelado de Chocolate e Abacate Proteíco

Ingredientes:

  • 1 abacate;
  • 2 bananas congeladas;
  • 1 c. sopa de cacau crú em pó;
  • 1/2 scoop de proteína vegetal de arroz e cacau;
  • 1 punhado de aveia tufada;
  • Xarope de tâmaras (opcional);

Preparação:

  • Colocar o abacate, as bananas, o cacu crú e a proteína no processador de alimentos/ bimby;
  • Triturar até ficar com consistência de gelado;
  • Servir com aveia tufada e um fio de xarope de tâmaras.

Pudim de Chia e Chocolate Proteíco

Ingredientes:

  • 1 chávena de leite vegetal;
  • 1/2 scoop de proteína vegetal sabor a chocolate;
  • 1 c. sopa de cacau crú em pó;
  • 2 c. sopa de sementes de chia;
  • 1/2 banana;
  • Um punhado de avelãs torradas;
  • Xarope de târamas;

Ingredientes: 

  • Misturar bem as sementes de chia com o cacau crú, a proteína e o leite vegetal.
  • Colocar no frigorifíco durante a noite, ou no mínimo 8 horas.
  • Adicionar rodelas de banana, pedaços de avelãs torradas e xarope de târamas antes de servir.