Microgreens

Os microgreens são micro vegetais comestíveis, podem ser hortaliças, ervas aromáticas, legumes, etc. São as primeiras folhas a brotar e como são colhidas muito cedo, têm um sabor intenso e uma elevada concentração de vitaminas, entre 4 a 40 vezes mais nutrientes do que os mesmo vegetais na sua fase final. Continuar a ler “Microgreens”