Ingredientes:
- 300g de sêmola de milho;
- 750ml de água + 500ml de água;
- Casca de 1 limão;
- 1 c. café de sal grosso;
- 1 c. sopa de margarina;
- 750ml de leite de soja sem açúcar;
- 250g de açúcar;
- Canela em pó q.b.;
Papas de Milho Doce
Seitanas
Ingredientes:
- 500g de seitan em bloco (usei o da marca Shambhala);
- 4 dentes de alho;
- 1 c.sopa de molho de soja;
- 1 c.sopa de vinho tinto;
- 2 folhas de louro;
- 1 cerveja;
- Pimenta preta, pimentão doce e sal q.b.;
- 1 c.sopa de margarina;
- Azeite q.b.;
- 6 carcaças;
- Mostarda;
Enxoval do bebé
Este artigo é apenas um guia daquilo que poderão precisar para os primeiros meses de vida do bebé. Foi elaborado de acordo com a minha experiencia e deverão sempre adaptar as vossas condições (ex.: se o bebé nasce no verão ou inverno/ se têm apartamento com aquecimento central ou se é uma casa mais húmida/ se têm máquina de lavar roupa em casa ou se usam a do condomínio…) Continuar a ler “Enxoval do bebé”
Bolonhesa de Soja e Cogumelos
Ingredientes:
- 1 cebola pequena;
- 1 dente de alho;
- 30g de azeite;
- 2 cenouras médias;
- 250g de cogumelos frescos;
- 200g de soja texturizada hidratada;
- 1 tomate maduro sem pele;
- 260g de polpa de tomate;
- 1 c. sopa de tamari ou molho de soja;
- 1 c. sopa de vinho;
- 1 c. sobremesa de vinagre;
- Sal, pimenta preta e orégãos q.b.;
- 1 c. sobremesa de açúcar mascavado (opcional);
Salame de Chocolate
Ingredientes:
- 100g de barra de chocolate (culinária ou 70%);
- 100g de manteiga vegetal;
- 100g açúcar mascavado;
- 200g de bolacha maria;
- 3-4 c. sopa de leite vegetal.
Folar Vegano
Ingredientes:
- 450g de farinha de espelta semi integral (também podem usar de trigo 300g branca, 150g integral);
- 150g de açúcar mascavado;
- 1 cubo de fermento fresco para pão (42g);
- 75g de manteiga vegetal;
- 250ml de bebida vegetal de amêndoa morna:
- 1 colher sobremesa de canela em pó;
- Raspa de 1 laranja pequena;
- Sumo de 1 laranja pequena;
- 1 c. café de sal grosso;
- Para decorar: 1 maçã pequena, xarope de tâmaras e canela.