Ingredientes:
- 1 + 1/2 chávena de brócolos cozidos;
- 2 cenouras cozidas;
- 1 chávena de quinoa cozida;
- 1/2 cebola;
- 1 c. sopa cheia de linhaça moída;
- 4 c. sopa de farinha de arroz integral;
- Pitada de sal (para bebés com mais de 12 meses);
- Temperos a gosto: usei salsa picada, açafrão e pimentão doce;
- Azeite.
Preparação:
- Refogar a cebola com um fio de azeite até ficar translucida (+- 5 min.);
- Num processador de alimentos/ bimby colocar a cebola, os bócolos, a cenoura, a quinoa, a linhaça moída e triturar uns segundos;
- Transferir para um recipiente de vidro e juntar a farinha, sal e temperos;
- Levar ao frigorífico durante 1h (podem omitir este passo, mas ajuda a massa a ficar mais firme e fácil de moldar);
- Retirar porções da massa e fazer os hambúrgueres;
- Colocar num tabuleiro forrado com papel vegetal e levar ao forno preaquecido a 200° durante 20 minutos (virei-os a meio do tempo).
boa tarde, posso eu vez de arroz integral, fazer com farinha espelta integral?
obrigada
Olá, de espelta ainda não testei fazer, mas já fiz com farinha de aveia e ficaram bons 😉 ***