Ingredientes para a Bolacha:
- 12 tâmaras;
- 3 c.s. cacau cru em pó;
- 1 c.s manteiga de amendoim;
- 20g coco ralado;
- 10g farinha de aveia;
Sandwich de Gelado
Bolinhas Energéticas de Avelã, Cacau cru, Figos e Cardamomo
Ingredientes:
- 140g de avelãs torradas sem pele;
- 100g de figos;
- 200g tâmaras (de preferência medjool);
- 1 colher sopa generosa de cacau cru em pó;
- 1 c.chá de canela;
- Sementes de uma baga de cardamomo.
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NiceTella
Ingredientes:
- 3 bananas maduras congeladas;
- 1 c. sopa de cacau crú em pó;
- 1 c. sopa (generosa) de manteiga de avelãs;
- Avelãs torradas;
Muffins de Banana e Nozes
Ingredientes:
- 1 banana madura;
- 125 ml de leite vegetal;
- 1/2 chávena de açúcar mascavado/ ou açúcar de côco/ ou tâmaras;
- 3 c.sopa óleo de côco;
- 1 ovo de linhaça (1 c.sopa de linhaça moída + 3 c.sopa de água morna);
- 1/2 chávena de farinha de espelta semi integral (tb podem usar de trigo integral);
- 1/3 chávena de nozes (extra para decorar);
- 1 pitada de sal;
- 1 c. chá fermento;
- 1 c. café de bicarbonato;
- 1/2 c. chá canela;
Bolo de Iogurte com pepitas de Chocolate
Ingredientes:
- 4 Iogurtes de soja naturais (utilizam o copo do iogurte para as restantes medidas);
- 2 copos de açúcar de coco;
- 1 copo de xilitol;
- 1 copo de oleo de coco;
- 3 chavenas de farinha de frigo integral;
- 3 chavenas de farinha de trigo branca;
- 10g de fermento para bolos;
- Pepitas de cholate s/ leite.
Bolinhas energéticas de Tâmaras e Coco
Ingredientes:
- 100g de coco ralado;
- 200g de tâmaras;
- 1 colher sopa de sementes de cânhamo (da Iswari -> código de desconto na loja on-line: VEGAN10)!!
Preparação:
- Colocar todos os ingredientes num processador de comida/ bimby (reservar 1 colher de coco);
- Triturar muito bem até ficar uma mistura fácil de moldar e que não se desfaça;
- Moldar as bolinhas, passar por coco ralado e colocar no frigorífico.