Ingredientes:
- 100g de barra de chocolate (culinária ou 70%);
- 100g de manteiga vegetal;
- 100g açúcar mascavado;
- 200g de bolacha maria;
- 3-4 c. sopa de leite vegetal.
Preparação:
- Colocar metade das bolachas num processador de alimentos/ bimby e triturar durante breves segundos até as bolachas ficarem em pedaçinhos bem pequeninos. Reservar;
- Partir as restantes bolachas até ficarem em pedaços grandes (coloquei-as dentro de um saco de congelação e dei umas pancadinhas com o rolo da massa). Reservar;
- Colocar o açúcar mascavado na bimby e triturar 4sg na vel. max. até ficar em pó (para não se sentir os grãos de açúcar no salame);
- Adicionar a manteiga, o chocolate aos pedaços e cozinhar até o chocolate derreter e ficar tudo bem misturado (+- 4 min., 70°, vel.3);
- Adicionar a calda de chocolate às bolachas e misturar com as maos;
- Adicionar o leite vegetal aos pouquinhos até a massa dar liga;
- Verter o preparado anteior para uma folha de prata, moldar o salame e colocar no congelador;
- Tirar do congelador 30 min. antes de servir e guardar, se sobrar, no frigorífico.
