Arquivo de Healthy Recipes - A minha mãe vegana

15 Dezembro, 201815 Dezembro, 2018

Bolinhas Proteicas de Millet e Côco

Ingredientes:

1/2 chávena de millet;
1 + 1/2 chávena de leite de côco (usei caseiro não adocicado);
3 c.s de xarope de tâmaras (podem usar outro adoçante);
Baunilha fresca q.b.;
1 chávena de côco ralado + 3 c.sopa para envolver.

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4 Novembro, 2018

Bolo de Banana e Espinafres

Ingredientes:

3 bananas maduras;
90g de espinafres;
50g de açúcar de coco;
35g de azeite;
80ml de bebida vegetal (usei de soja bio);
1 c. sopa de vinagre de maçã;
200g de farinha de espelta integral;
100g de farinha de trigo integral;
1 c. chá fermento;
1 c .café bicarbonato de sódio.

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3 Novembro, 2018

Cookies de Limão e Chia

Ingredientes:

2 c. sopa generosas de manteiga de caju sem sal;
150g de tâmaras Medjool;
80g de flocos de aveia finos;
40g de coco ralado;
1 c. sopa de sementes de chia;
Raspa de 1/2 limão;

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14 Outubro, 2018

Queques de Banana e Iogurte Vegetal

Ingredientes:

1 Iogurte vegetal (de coco ou soja natural);
1 banana madura;
50g de açúcar de coco;
2 c. sopa de óleo de coco;
150g de farinha de trigo integral;
1 c. café fermento;

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Bolinhos de Arroz e Cenoura

Ingredientes:

100g de cenoura;
100g de tamâras;
1 chávena de farinha de arroz integral;
1 c. chá fermento;
1/2 chávena de leite vegetal (usei de soja s/ açúcar);
2 c. sopa de óleo de coco;
1/2 raspa de limão.

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Mousse de “Chocolate” para bebés

Ingredientes:

1/2 abacate madurinho;
1 banana madura congelada às rodelas;
1 colher sobremesa de farinha de alfarroba.

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