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A minha mãe vegana
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É um blog sobre veganismo e parentalidade. É pessoal e informal, como uma conversa entre amigas

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Etiqueta: Vegetarian

Publicado em 14 Setembro, 201914 Setembro, 2019

Seitanas

Ingredientes:

  • 500g de seitan em bloco (usei o da marca Shambhala);
  • 4 dentes de alho;
  • 1 c.sopa de molho de soja;
  • 1 c.sopa de vinho tinto;
  • 2 folhas de louro;
  • 1 cerveja;
  • Pimenta preta, pimentão doce e sal q.b.;
  • 1 c.sopa de margarina;
  • Azeite q.b.;
  • 6 carcaças;
  • Mostarda;

Continuar a ler “Seitanas”

Publicado em 29 Abril, 201929 Abril, 2019

Salame de Chocolate

Ingredientes:

  • 100g de barra de chocolate (culinária ou 70%);
  • 100g de manteiga vegetal;
  • 100g açúcar mascavado;
  • 200g de bolacha maria;
  • 3-4 c. sopa de leite vegetal.

Continuar a ler “Salame de Chocolate”

Publicado em 8 Fevereiro, 20198 Fevereiro, 2019

Chocolate com Avelãs

Ingredientes:

  • 4 c. sopa de manteiga de avelãs;
  • 1 c. sopa de cacau cru;
  • 2 c. sopa de agave;
  • 50 ml de leite vegetal (usei de soja natural);
  • 100g de chocolate 64%;
  • 1 punhado de avelãs torradas sem pele;

Continuar a ler “Chocolate com Avelãs”

Publicado em 28 Janeiro, 20197 Fevereiro, 2019

Granola de Morango

Ingredientes secos:

  • 200g de aveia;
  • 50g de trigo sarraceno;
  • 2 c. sopa de sementes de chia;
  • 20g de coco ralado;
  • 20g de sementes de girassol;
  • 50g de caju cru;
  • 50g nozes;

Continuar a ler “Granola de Morango”

Publicado em 18 Janeiro, 2019

Grão de Bico Crocante

Ingredientes:

  • 1 chávena de grão de bico seco;
  • 1 c.chá de sal grosso;
  • 1 c.sopa de azeite;
  • Especiarias a gosto (usei: alho em pó, paprika, açafão e sal);

Continuar a ler “Grão de Bico Crocante”

Publicado em 17 Janeiro, 2019

Crumble

Ingredientes:

Base

  • 3 bananas maduras;
  • Sumo de 1/2 limão pequeno;
  • 1 chávena + 1/2 de frutos vermelhos (gosto de usar morangos e mirtilos congelados) ou maçã;
  • Canela (opcional);

Continuar a ler “Crumble”

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